Вопрос о том, как сэкономить на кухне время и деньги, волнует, пожалуй, каждую хозяйку. Мы постоянно ставим перед собой задачи — как сэкономить на продуктах, которые дорожают с каждым днем; как быстро и вкусно приготовить завтрак, обед или ужин для своих домочадцев, не затрачивая уйму времени; как, наконец, экономить деньги на постоянно повышающихся коммунальных услугах.
Мы уже вели разговор о том, как и на чём можно сэкономить семейный бюджет, где рассматривали простые, но важные вопросы экономии. Сегодня более подробно остановимся на том, как сэкономить на кухне время и деньги, занимаясь домашней кулинарией:
Регулярно удаляйте накипь с чайника
Вы удивитесь тому, насколько быстро будет закипать чайник, если очистить его от накипи.
Удалить отложения можно как при помощи специальных средств, так и при помощи обычного пищевого уксуса или лимонной кислоты. Кислота вступит в химическую реакцию с твердыми отложениями, в результате чего образуются новые соединения, которые хорошо растворяются в воде.
Добавьте в воду уксус или кислоту и закипятите чайник, после чего тщательно промойте его водой. Чистый чайник сэкономит ваше время и деньги, ведь на его подогрев будет расходоваться гораздо меньше электроэнергии или газа.
Вовремя размораживайте холодильник
Еще одна умная бытовая техника подсказывает нам как сэкономить на кухне — это холодильник.
Поскольку снег обладает теплоизолирующими свойствами, его большой слой в морозилке снижает эффективность работы холодильника. Регулярная очистка морозильной камеры поможет сократить счета за электроэнергию.
Кроме того, следите, чтобы ваш холодильник всегда был плотно закрыт: даже небольшое нарушение изоляции приводит к существенному увеличению энергопотребления
Отправляясь в магазин, не покупайте лишнего
В течение месяца ведите записи, в которых фиксируйте количество купленных и съеденных продуктов. Проведя в конце месяца их анализ, сможете составить представление о том, сколько продуктов вы расходуете в действительности.
Планируйте свои покупки и старайтесь закупать продукты один раз в неделю.
Так вы обеспечите себя едой и избавитесь от необходимости заходить в супермаркет после работы, когда ваш голодный желудок может легко спровоцировать на лишнию и ненужную трату денежных средств.
Конечно, это не относится к скоропортящимся продуктам, таким как хлеб и молочные продукты. Их придется покупать по мере надобности
Замораживайте мясо и рыбу порционными кусками
Размораживание продуктов – дело длительное и хлопотное. Бывает, устав после работы, мы ленимся или у нас нет времени возиться с замороженным мясом из морозилки, поэтому нередко покупаем готовые, но далеко не дешевые полуфабрикаты.
Вот вам еще один ценный совет как сэкономить время на приготовлении еды. Будет гораздо проще приготовить еду, если мясо или рыба будут заморожены небольшими кусками — для готовки на один раз. К слову, вы можете заранее готовить и замораживать собственные полуфабрикаты. Согласитесь, намного полезнее, как для экономии семейного бюджета, так и для здоровья, употреблять домашние пельмени, котлеты, голубцы и т.д.
Размораживайте продукты в холодильнике, а не в микроволновке
Утром, перед выходом на работу, переложите продукт из морозильной камеры в холодильник. Когда вы вернетесь домой, он будет разморожен и готов к дальнейшему приготовлению.
Вы сэкономите не только время и электроэнергию, которую пришлось бы потратить на размораживание продукта, но и сохраните качество продукта. Ведь не секрет, что продукты, размораживаемые в микроволновке, теряют часть своих полезных свойств.
Нарезайте продукты небольшими кусочками
Таким образом, вы значительно сократите время готовки: ведь маленькие кусочки пищи готовятся намного быстрее. Особенно это важно для мясных блюд.
К тому же, такая нарезка позволит использовать меньшее количество мяса в ваших блюдах, а это еще один плюс как для здоровья, так для экономии времени на домашней кулинарии.
Все верно, варится маленькие кусочки будут быстрее, но вот чтобы их нарезать нужно ведь больше времени потратить. Я иногда целую морковку кидаю в суп. Так и время и витамины больше сохраняются)
А я заморозку вообще не переношу, еду надо свежую кушать. Как вариант для упрощения процесса готовки заказываю иногда продуктовые наборы из Партии еды — там плюс, что привозят все на дом, уже расфасованное, остается только достать, приготовить и все, максимум полчаса занимает. И главное, каждый день получается свежий ужин.
Мне,вообще,кажется,что вся моя жизнь проходит на кухне. Очень сильно экономит время мультиварка. Не на радуюсь,что купила. Покупая мясо,рыбу,всегда делю на порции и только потом складываю в морозилку. Очень удобно так поступать с косточками для супа: не тратишь время на оттаивание порции,просто моешь и в кастрюлю.
Спасибо за полезные советы! Автору спасибо за рекомендации они простые, но мы о них часто забываем!
Вот ведь, правильные все советы… но не получается им следовать… ну кроме чистки чайника))) у меня семья из шести человек — и если закупаться один раз в неделю, то придётся в магазин на грузовике ездить — по этому шоппинг, практически ежедневный))) и микроволновкой пользуемся — хоть и вредно это… продукты при обработке в ней меняют структуру, по этому и не так вкусно…но время экономит очень здорово.. а вот холодильник меня радует — он сам размораживается, так что обтираю его изредка по своему желанию 😉
Оказывается я весьма экономная хозяйка 🙂 В магазин хожу правильно, холодильник размораживаю вовремя и микроволновкой пользуюсь крайне редко и никогда для оттаивания продуктов.
По всем параметрам — я экономная хозяйка, но электроэнергию не умею экономить. Я люблю свет! Ночник горит всю ночь у ребенка, в прихожей горит свет практически всегда, три компьютера постоянно в работе, два холодильника и т.д.
А я при порционной заморозке мяса, в пакетики между слоями целлофана, вкладываю бирки, на которых пишу для чего предназначается данный конкретный кусок. Мясо закупаю на свою семейку сразу по пол-туши, поэтому мне делать так очень удобно. А в магазин всегда хожу со списком. Причём список могу дописывать несколько дней. Но это не ежедневные покупки, а то, что необходимо закупить на неделю. Бытовую химию заказываю в интернет-магазине. Очень удобно. Огромный выбор и всегда есть возможность проверить список заказанных товаров. Привозят на дом.
Про бирки возьму на заметку, спасибо 🙂
Вот и мой совет кому-то пригодился.
Наташа, думаю, не только я взяла на заметку Ваш совет. 🙂
Да на здоровье! Мне не жалко. Могу ещё подкинуть! Жидким мылом на кухне и в ванной комнате пользуетесь? И пузырьки с дозаторами? Стоимость такого пузырька составляет половину стоимости оного вместе с содержимым. А мыло закончилось и бутылочка в ведро? Совет: Купите большую — от литра до десяти — бутыль с жидким мылом. И наливайте в удобные флакончики по мере необходимости. Реальная экономия. Мыло в большой таре стоит значительно дешевле, чем в дозированной упаковке.
Хороший совет. Экономия безусловно есть. Вот из таких, не значительных на первый взгляд, мелочей и складываются сэкономленные рублики.
Ну и чтоб немного посмеяться: «Роза Марковна стояла перед входом на Привоз и тихо шептала: «Господи , помоги мне купить только то, зачем пришла…»
Наташа, спасибо за юмор! Улыбнуло!!! 🙂
Главное в магазине вовремя остановиться, а то почему то все надо и все хочется.
Ох, вот с «не покупайте лишнего» всегда проблемы. Особенно, когда попадаешь на скидки, а сейчас они стали частым явлением. Хотя я себя тешу мыслью, что именно так я и экономлю.
Хорошие советы, особенно полезны они будут молодым хозяйкам.
Холодильники еще разве бывают без NO FROST?=) А в остальном все делал правильно=)
Стараюсь не замораживать рыбу и мясо. Купила, приготовила. Но бывают случаи, когда покупаю чуть больше и тогда малыми порциями замораживаю.
Вот оказывается, я все правильно делаю 🙂 На рынок хожу раз в неделю, покупаю только то, что нужно, микроволновки у меня нет, холодильник мою регулярно. Вот чайник давно что то не чистила 🙂 А свет экономлю благодаря энергосберегающим лампам, люблю, чтобы везде было светло, поэтому освещение у меня во всех комнатах всегда горит.
%) особенно трудно бороться с тем, что когда идешь в магазин, обязательно что то ненужное купишь…
Отличные советы, с накипью так и поступаю — лимонная кислота хорошо удаляет накипь из электрочайника. Холодильник у нас системы No Frost, так что размораживание частое не требуется. Остальные советы вполне легко выполнимы — они и правда помогут экономить и время и расход электроэнергии и газа… =)
Я вчера так увлеклась очисткой чайника, что он у меня сгорел. Противно! Правда, чайник был уже не новым. Но все равно мне его немножко жалко.
Ну как же так, Анна? Сожгли химией или огнем? 🙁
Чайник 3 дня не работал после помывки, а потом стал опять работать. Оказывается, он высыхает и потом включается. Хорошо, что я его не выкидывала и потом через 3 дня мы догадались его включить.
Ну, слава Богу, Анна, что Ваш эксперимент закончился благополучно! 🙂
Никогда не хожу в магазин без списка покупок, так как из своего печального опыта уже знаю, что в противном случае наберу много всего лишнего *CRAZY* . Спасибо за рекомендацию по порционной заморозке продуктов. Надо будет в этом году с овощами так попробовать сделать.
Экономия в домашнем хозяйстве никогда не помешает..
Верно, Ирина. Я заметила, что только с возрастом мы начинаем осознавать это. Раньше, помню, бабушка за мной по пятам ходила по дому и сетуя на мою расточительность, выключала оставленный мною свет… 🙂
В домашнем хозяйстве транжирам не место. Иначе насмарку бюджет и труды. И чтоб в кошельке вашем не было пусто всегда проверяй не текут ли краны.
Верно, Александр!:) Вам респект за креатив! Советы в стихах воспринимаются легко, а запоминаются надолго.
Хорошие советы. Мне уже пора снять накипь с чайника. Вы здорово подсказали, что это стоит делать. Я об этом забываю.
Стараюсь экономить. Ведь иначе в трубу вылетишь с такими ценами!!!! 🙁
Да, в наше время приходится быть экономными, как это не прискорбно 🙁
Замечательные рекомендации, жаль, что не все их соблюдают. Моя соседка — пенсионерка, каждый день ходит в магазин и при этом жалуется на нехватку денег. У меня же смой уже давно выработалась привычка раз в неделю закупать основные продукты питания, а так, заглядываю в магазин, чтобы купить, если закончились, фрукты-овощи или молочные продукты.Микроволновку когда-то купила, если честно, по-глупости. Еду в ней не готовлю, изредка что-то разогреваю, поэтому этот предмет стоит на кухне, как лишняя деталь. Размораживаю продукты из морозилки, как вы и рекомендуете, в холодильнике. Не из экономии, а потому, как считаю, что такой способ разморозки меньше сказывается на качестве продуктов. Да, полуфабрикатами из торговой сети не пользуюсь, предпочитаю заготовку делать сама, например, те же котлеты, пельмени. Загружаю их в морозильную камеру и достаю по мере необходимости. Разве можно сравнить то, что сделано своими руками с магазинными?!
Действительно, Елена, продукты размораживаемые в микроволновке теряют часть полезных веществ. Я как-то упустила это из виду. И еще заметила, что даже еда, разогретая в микроволновке, становится не такая вкусная, чем разогретая на плите.