Благодаря своему приятному вкусу, морковь давно стала уместным дополнением в приготовлении многих блюд. Кроме того, морковь является одним из необходимых овощей при составлении разнообразных диетических рецептов. В ярко-оранжевых корнеплодах содержится масса нужных и полезных микроэлементов: витамины В, В2, ликопин, каротин, фитоен, пантотеновая и аскорбиновая кислота, от 3% до 15% сахара.
Весьма полезным является и свежевыжатый морковный сок. Он регулирует углеводный обмен, активирует окислительно-восстановительные процессы внутри клеток, помогает распаду камней в почках, рассеивает газы, устраняет спазмы, избавляет от запоров, борется с болью в желудке и стимулирует аппетит.
Для лучшей усвояемости и очищения организма от токсинов и шлаков — диетологи рекомендуют его смешивать с другими полезными овощами и фруктами.
Рецепты овощных и фруктовых соков с морковью
1. Морковный и апельсиновый сок
Это сочетание обладает высокими антиоксидантными свойствами и способствует эффективной работе желудочно-кишечного тракта.
Для его приготовления нам понадобится соковыжималка для извлечения сока из двух апельсинов и половины лимона, а также трех морковок, которые были ранее очищены и порезаны на кусочки.
2. Сок из моркови, цуккини и сельдерея
Этот рецепт усиливает функцию очищения печени.
Его ингредиенты: два цуккини (кабачка), немного тыквы, морковь, четверть сельдерея и мускатный орех.
3. Сок из моркови и яблок
Отличное сочетание как для ухода за кожей, так и для устранения накопившихся токсинов в пищеварительной системе.
Для его приготовления потребуется четыре моркови, очищенные яблоко и апельсиновый сок.
4. Основной сок для детокс-диеты
Это идеальный напиток для использования между приемами пищи, поэтому следует избегать сладостей или закусок, которые не входят в системы такого рода.
Его ингредиенты состоят из среднего сельдерея, моркови, яблока и столовой ложки порошка хлореллы (водоросли). Последнее вещество необходимо, чтобы сок имел более сильный эффект детоксикации.
5. Рецепт в помощь желудочному соку
Полезен после обильного приема пищи или, когда у вас появляются проблемы с желудком, например, ощущение тяжести.
Его ингредиенты: чашка ананаса, естественно, нарезанного на мелкие кусочки, один апельсин, одна морковь, киви и черный кунжут.
Противопоказания: гастрит, повышенная кислотность, язва желудка, колит.
Если вы любитель натуральных соков — готовьте их с пользой для себя! Если у вас имеются серьезные проблемы со здоровьем, перед использованием этих рецептов, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Очень полезные рецепты. Но с морковным соком нужно знать меру. Как и во всем.
Морковный сок это действительно кладезь витаминов, =) =) я его обычно с яблоками и тыквой делала, у вас замечательные рецепты разных сочетаний с удовольствием поэкспериментирую.
Очень люблю морковный сок со сливками. Или классику- морковь+яблоко. Теперь хочу попробовать №5 с ананасом и киви.
Моя жена ест морковь тоннами перед отпуском 😀 Говорит, что так загар лучше ложится.
Как правило пьем фруктовые и ягодные соки, но и овощные организму нужны, вот иногда делаем и их, но все соки надо пить в разбавленном виде, иначе вместо пользы можно получить вред.
Буквально сегодня привезли пять мешков моркови с огорода — осенью всегда делаю морковный сок.
А-бал-деть! Вот бы мне мешЕчек… Обожаю морковный сок! 🙂
Давно уже, как появилась своя дача, морковно — яблочный сок готовим только из всего своего. Вкуснотища невероятная. Да и просто морковный сок весьма неплох.
Только третья позиция полностью удовлетворяет моему вкусу. Сок из яблок и морковки — это классно!
Все хорошо в меру. Даже полезный морковный сок нужно пить осторожно.
Морковный сок ко всем своим полезностям хорошо выводит радионуклиды из организма. Узнала об этом не при очень веселых обстоятельствах — дяде назначили радиотерапию. При этой процедуре морковный сок не рекомендуют — уменьшается эффект лечения. А для здоровых людей — одна сплошная польза. Будьте здоровы.
Слабые люди верят в удачу, сильные — в причину и следствие.Удачи в Ваших делах, статья понравилась очень, буду читать чаще ваш сайт.
Спасибо, буду только рада! 🙂
морковка и морковный сок очень полезны, подымают иммунитет хорошо!!!
Ух ты, какие интересные сочетания! Спасибо! А мы как раз только сегодня соковыжималку купили .
Сок морковный — это супер! Восклицал сам Гэри Купер. Оскар стал ему подвластен и в любви был Гэри страстен.
Спасибо, Александр, за позитивный коммент!
Все надо делать в меру, и соки пить тоже, а морковный сок обязательно разводим яблочным, я думаю, что большинство так делает.
Все верно, Оля — меру нужно знать во всем! Кстати, что бы пожелтели кожные покровы нужно выпить за раз литров десять морковного сока! А это нонсенс. 😀 Мы часто делаем смешанные фреши, благо кухонный комбайн есть — это вкусно и полезно!
От морковного сока можно стать совсем желтой или оранжеватой. Так что пить его надо осторожно. Мне нравится напиток — 1/3 морковного сока и 2/3 яблочного
Да, Анна, если не знать меры! *DRINK* *DRINK*
Очень его люблю и ценю за полезные свойства. Однако, увы что бы самостоятельно сделать морковный сок требуется много сырья…
Зато из морковных выжимок можно сделать: салат, запеканку, морковный пирог, оладушки и много другой вкуснятины.
Я очень морковный сок люблю, так же как и тыквенный. Будет интересно попробовать сделать его в сочетании с другими фруктами.